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圖、文／iCook 愛料理(波波小姐的廚房) 用啤酒讓雞翅滷的超～級～軟嫩入味的，輕咬下去骨頭和肉自動分開，富有膠質的肉就在口中化散開來。雞翅被濃稠的醬汁包裹起來，甜而不膩的滋味，配上啤酒配飯或直接吃都超讚的！重點是做法超～簡單的啊啊！ 烹調時間：30分鐘 食材： 雞翅(兩節翅)7-8隻 蒜頭4瓣 蔥1/2支 薑1-2片 辣椒1/2條 啤酒300ml 醬油2大匙 冰糖(或糖)略少於1大匙 蜂蜜(可略)1小匙 白芝麻(裝飾用)適量 ▲雞翅清洗後拭乾水份，用竹籤正反兩面各刺入10次，起油鍋加1小匙油(我使用不沾鍋所以沒加油也可)，雞翅皮朝下直接煎，煸出油份後翻面煎另外一面，然後下拍扁的蒜頭炒出香味。 ▲加入醬油和冰糖(也可以加一些蜂蜜)，略拌炒後加入蔥薑辣椒一起輕輕翻炒。 ▲加入啤酒至可以淹過所有雞翅，中火煮滾後稍微轉小火一點。 ▲煮的過程中偶爾要幫雞翅們翻個面，才能煮的更均勻入味喔！ ▲煮到湯汁全部都幾乎收乾(約25-30分)，要注意別燒焦了！就可以起鍋，可以撒上一些白芝麻裝飾一下。 ►iCook 愛料理 - 食譜超過 140,000 道，立即下載 【愛料理App iOS版】、【愛料理App Android版】，看食譜螢幕不變暗，讓你邊看食譜邊做菜！ ●原文取自：食譜社群平台-愛料理食譜一次大公開！ ▲「2017好朋友TT音樂節」陣容更強大！10月14日（六）相揪好朋友一起到華山劇場，聽歌看表演，逛市集玩手作。 ★日期：2017年10月14日（六）11：00～20：00 ★地點：華山劇場 （台北市忠孝東路與八德路交叉口，華山文創園區） 參加方式：準備好你的音樂魂，與好友黏TT免費來參加 ★ETNEWS好朋友TT音樂節活動細節►►►
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2017台北世界大學運動會於今（19）日盛大開幕，外勞生活圈卻驚傳，昨傍晚疑有來自印尼的「伊斯蘭國（IS）」成員已悄悄入境台灣，目前已通報警政和國安單位協助查證處理。 跟據《風傳媒》報導，台北市勞動局昨傍晚透過外勞生活圈獲得消息，疑有來自印尼的「伊斯蘭國（IS）」組織成員，以移工身分入境台灣，雖消息尚未經過證實，但可信度不低。 對此勞動局長賴香伶表示，當局的確有透過外勞生活圈得知此消息，不過尚無法確定是IS成員，還需由相關單位去查證。目前也已通報外事警、市警局等警政單位處理；世大運維安處則表示，相關情資將由國安局整合判斷。 內政部長葉俊榮昨在臉書談到，世大運除了比賽場館的完備情形以及體育競賽的輸贏，背後的反恐維安與基礎準備工作也是馬虎不得的，並動員了5500多名警力，進行充分的維安整備工作，極力阻絕恐怖攻擊於境外。
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